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去年の夏休み、蓮月を中心に映画『ふきげんな過去』は撮影されました。

蓮月は豆料理屋の設定と聞いていましたから、コラボ料理の構想は早くからあったのですが、実際に映画を観ないとなかなかメニューも作れずにいました。しかし試写を観て、小泉今日子さんが豆ライスを無造作に食べているシーンが私には一番印象的で、あの不気味な黒い物体を作ってみたいと思いました（笑）

色々な方にヒントをいただいて、最終的にフィジョアーダをベースにしました。南米で良く食べられる、お肉と豆の煮物です。それに黒豆のペーストをたっぷり入れて、真っ黒な見た目に仕上げてあります。

そして蓮月のカレー達人が作ったキーマカレー(これも黒い物体と合うように作りました)、きな粉、パパドという豆の揚げせんべい、キャベツのヨーグルト和えと少しの甘みを添えました。

まずは黒い物体だけ、カレーだけをそれぞれご飯にかけて、また映画の小泉今日子さんのように全てをグチャグチャにして、召し上がってみてください。

蓮月で豆カレーを味わいながら、『ふきげんな過去』の不思議な世界に浸っていただけますように。

蓮月料理担当　佐藤富美子（蓮根の会）

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『ふきげんな過去』
６/２５（土）新宿テアトルほか全国公開
主演：小泉今日子　二階堂ふみ
（Ｃ）『ふきげんな過去』製作委員会